來(lái)源：米筐投資
01
最近有兩件事讓吃瓜群眾們很郁悶。
一是西瓜價(jià)格大漲。
二是蔬菜價(jià)格也集體猛漲。
以上海為例，部分蔬菜的價(jià)格幾乎翻倍，最常見(jiàn)的黃瓜在6月中旬只要1塊8毛一斤，7月底漲價(jià)到4塊6毛一斤，到了8月中旬，價(jià)格已經(jīng)飛漲到了：
6塊3毛一斤
群眾們紛紛表示，人在上海，已經(jīng)吃不起黃瓜了。
其實(shí)不只是上海，蔬菜價(jià)格明顯上漲的現(xiàn)象，已經(jīng)蔓延到了全國(guó)。
根據(jù)中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)與四川多個(gè)蔬菜集散地?cái)?shù)據(jù)監(jiān)測(cè)現(xiàn)實(shí)，2024年7月四川28種常見(jiàn)蔬菜，有14種地頭價(jià)明顯上漲。
其中芥菜、黃瓜、茄子、大蔥、蓮藕等漲幅超過(guò)50%。
經(jīng)歷了6月份以來(lái)一波上漲后，全國(guó)大部分地區(qū)蔬菜地頭價(jià)，達(dá)到了近五年來(lái)高位。
從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)批發(fā)價(jià)來(lái)看，漲幅同樣很明顯。
6月16日-8月15日，全國(guó)蔬菜日度價(jià)格從4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上漲40.7%。
從細(xì)分類(lèi)別來(lái)看，葉菜類(lèi)價(jià)格漲幅最大，由2.98元/公斤上升至5.51元/公斤，漲85.0%，果類(lèi)菜由3.07元/公斤升至4.95元/公斤，漲61.3%。
通常來(lái)說(shuō)，蔬菜價(jià)格的起伏，主要是三類(lèi)因素在起作用：
1.季節(jié)
2.降雨
3.產(chǎn)量
季節(jié)規(guī)律是從每年的6月中旬開(kāi)始，蔬菜價(jià)格逐漸上行，一直到9月上旬來(lái)到高點(diǎn)，然后轉(zhuǎn)向下降。
溫度是影響菜價(jià)生長(zhǎng)的重要因素，尤其是今年多雨，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降。
產(chǎn)量下降和階段性的流通阻塞、滯銷(xiāo)難賣(mài)，大大降低了菜農(nóng)的預(yù)期收益，也間接帶動(dòng)價(jià)格上漲。
具體來(lái)說(shuō)，15-32℃是大多數(shù)蔬菜正常生長(zhǎng)的溫度，低于13℃或者高于35℃就會(huì)引起蔬菜異常生長(zhǎng)，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。
2024年7月全國(guó)多個(gè)城市發(fā)生極端高溫、極端強(qiáng)降雨共存的情況。
國(guó)家氣候中心數(shù)據(jù)顯示，多個(gè)省市出現(xiàn)大面積高溫，局部地區(qū)氣溫超40℃，平均氣溫高達(dá)23.2℃，達(dá)到1961年有數(shù)據(jù)記錄以來(lái)同期歷史最高。
西瓜在上市不久后，曾經(jīng)因?yàn)榻祪r(jià)上過(guò)一次熱搜，很多地方的西瓜終端售價(jià)能低到1塊錢(qián)左右。
![圖片[1]-蔬菜價(jià)格飛漲！上海黃瓜價(jià)格翻倍，背后的原因是什么？](http://www.oilmaxhydraulic.com.cn/wp-content/uploads/2024/08/20240826172822265-image.png)
無(wú)獨(dú)有偶，西瓜是對(duì)氣候較為敏感和典型的水果，也可以看作一種風(fēng)向標(biāo)。
在電商平臺(tái)上，6月中旬還能買(mǎi)到一斤2塊5左右的麒麟瓜，目前到了8月底麒麟瓜在叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)等平臺(tái)上的價(jià)格，基本都達(dá)到5塊5甚至超過(guò)6塊錢(qián)一斤。
上海西瓜最近兩個(gè)月的上漲，除了氣溫因素，本地西瓜也基本上市售罄，供應(yīng)量減少的前提下，大量來(lái)自外地的西瓜價(jià)格不斷走高。
全國(guó)范圍內(nèi)的常見(jiàn)蔬菜、水果普漲，是一個(gè)新信號(hào)。
這意味著所有中國(guó)人，都面臨同一種困難：
基礎(chǔ)生活剛需支出不斷上漲，避無(wú)可避，消費(fèi)降級(jí)也解決不了問(wèn)題。
正如部分網(wǎng)友在新聞下留言所說(shuō)：
現(xiàn)在會(huì)農(nóng)村種菜還來(lái)得及嗎？
02
菜價(jià)可能會(huì)隨著季節(jié)回落，但水、電、網(wǎng)等基礎(chǔ)衣食住行剛性支出，在我們生活中的占比只會(huì)越來(lái)越高。
人們通常會(huì)高估短期的變化，低估長(zhǎng)期的趨勢(shì)。
中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了大眾消費(fèi)時(shí)代。
一方面，大家在看到基礎(chǔ)的衣食住行集體漲價(jià)后，會(huì)更加理性地規(guī)劃日常開(kāi)支。
像可樂(lè)、方便面和榨菜這樣的窮鬼三件套也集體漲價(jià)了。
經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)名詞叫做吉芬效應(yīng)：
在經(jīng)濟(jì)壓力增大時(shí)，消費(fèi)者傾向于增加對(duì)廉價(jià)必需品的購(gòu)買(mǎi)，從而推高了這些商品的價(jià)格。
窮鬼三件套相比之前的水電燃?xì)狻⒏哞F漲價(jià)，意義是完全不同的。
水電燃?xì)夂透哞F從全世界各國(guó)的對(duì)比來(lái)看，中國(guó)公共設(shè)施與服務(wù)的價(jià)格本來(lái)就偏低，低廉的定價(jià)是建立在土地財(cái)政上的一種福利。
而像可樂(lè)泡面這樣的窮鬼三件套漲價(jià)，實(shí)際上是商業(yè)公司市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。
在收入不能有效提高的情況下發(fā)生漲價(jià)和通脹，低收入群體的成本痛感會(huì)更明顯。
還記得國(guó)統(tǒng)局年初是怎么說(shuō)的嗎？
2024年1月17日，國(guó)新辦召開(kāi)上一年國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)。
國(guó)統(tǒng)局局長(zhǎng)康義表示：
預(yù)計(jì)2024年居民消費(fèi)價(jià)格會(huì)溫和上漲
從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，2023年國(guó)家把通脹目標(biāo)設(shè)定在3%，然而實(shí)際通脹是0.2%。
2024年的《政府工作報(bào)告》里，通脹目標(biāo)也是3%。
目前我們的通脹距離這個(gè)目標(biāo)，還有很大的空間，普通人會(huì)在這個(gè)過(guò)程中，經(jīng)歷更多的陣痛。
或許有人會(huì)問(wèn)，在這個(gè)大前提下，情緒價(jià)值還有作用嗎？還會(huì)有人愿意為其付出溢價(jià)嗎？
有，而且情緒價(jià)值的商業(yè)溢價(jià)，會(huì)越來(lái)越高。
例如最近一只猴子橫空出世，打破了“男性消費(fèi)不如狗”這個(gè)固有印象。
8月20日國(guó)產(chǎn)大型單機(jī)游戲《黑神話：悟空》開(kāi)售，三方數(shù)據(jù)顯示總銷(xiāo)量超450萬(wàn)份，總銷(xiāo)售額超15億元，晚間在線人數(shù)超過(guò)220萬(wàn)人，達(dá)到Steam平臺(tái)歷史第二名。
一款國(guó)產(chǎn)單機(jī)游戲的火爆，除了刷屏社交網(wǎng)絡(luò)，還帶火了A股資本市場(chǎng)。
間接持有黑神話背后公司游戲科學(xué)股份的華誼兄弟，股價(jià)一天漲了19%，浙江傳媒、中信出版等關(guān)聯(lián)公司都漲停了。
黑神話背后公司游戲科學(xué)的創(chuàng)始人之一馮冀，還接受了新華社的專(zhuān)訪，談?dòng)螒蛑谱髋c文化出海。
在過(guò)去十年甚至更長(zhǎng)的二十年前，游戲行業(yè)在國(guó)內(nèi)的風(fēng)評(píng)，可不是這樣的。
即使像英偉達(dá)這樣的公司，在人工智能破圈并產(chǎn)生實(shí)際營(yíng)收前，是一家主營(yíng)游戲顯卡業(yè)務(wù)的公司，相當(dāng)于全球玩家養(yǎng)活了英偉達(dá)。
《黑神話：悟空》的崛起，意味著企業(yè)、資本、政府、玩家、輿論對(duì)于男性消費(fèi)，和游戲產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，都會(huì)產(chǎn)生本質(zhì)性變化。
這款游戲也讓市場(chǎng)見(jiàn)識(shí)到了，一個(gè)中年男性，如果沒(méi)有太多的房貸、車(chē)貸、職場(chǎng)壓力，在個(gè)人興趣上的強(qiáng)大消費(fèi)實(shí)力。
在剛性支出上漲的新常態(tài)下，男性女性的興趣消費(fèi)，會(huì)開(kāi)啟一片新天地。
畢竟連迪士尼這樣的巨頭，曾經(jīng)也是由一只老鼠開(kāi)始的。
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