哈嘍，我是分享哥！
本地小吃應該怎么搞？

有鐵子要跟我合作，推廣他的小吃。
談合作就不必了，不跟陌生人合作。不過可以分享一下如何做本地小吃類的項目。
上個月，我才跟本地的朋友合作搞了一個線下項目，也是跟吃相關的。
今天針對本地美食小吃，如何利用微信私域變現，給你分享一個營銷方案，這個方案非常合適本地小吃類商家。
這篇文章我在2016年寫的，不過現在回頭在看這些運營方法依然有用。如果你也是做小吃餐飲的，這篇文章會對你有所幫助。
以下正文：
前天晚上肚子有點餓叫了外送夜宵，碳烤海鮮，料挺多里面有蝦，魷魚，螃蟹等等，味道也挺不錯的。小份150元，大份180元，價錢也不錯，不是太貴。

我在微信上簡單和老板聊了一下，發現外送這塊市場還挺大。當然利潤也不錯，對半賺肯定有，老板的微信有2000多個本地好友，但是一天只配送100份，說多了做不過來，每天都售馨。
一天幾萬的收入，一個月保守10萬純利潤，還算少了。
他的營運模式挺簡單，不過最重要的一點產品要過硬，那樣才會有回頭客。
下面分享他的營運方法
1、過硬的產品
對于他的碳烤海鮮，我吃了味道挺不錯，不會說吃了，以后就不想在點。對于做餐飲這個行業做得就是口碑，如果你的產品讓人第一次都吃不下去，最終的結果就是關店。
產品定價，一頓夜宵200塊以內，價格差不多，不會讓人覺得很貴，而且料很足，會讓人覺得很超值。
最后就是方便外送，海鮮可以事先烤好，最后要送餐前擺盤，那你覺得還有哪些產品適合外送。
2、獲取精準客戶
他的獲客方式挺簡單，就是在我們本地做美食的幾個公眾號投放了軟文廣告，因為這里是吃貨聚集地，超級精準。
然后發一條美食廣告幾千塊，根據公眾號閱讀量算，不同公眾號收費不同。
我們假如按照獲取一個客戶的成本100塊的話，那這個客戶要消費1-2次，他才賺回成本。
但是好吃的話，可能會成為你的終身客戶，而且還會介紹他的朋友。所以，這筆推廣費非常值得。
他要做的就是讓更多人知道他的存在，知道他是做什么的，獲客成本一定不能省，哪怕第一次半價優惠不賺錢也沒關系。
3、刺激消費
他把客戶都導進個人微信，微信已經是成為大家生活社交的一部分。他每天做的事情就是曬他家的美食。
比如白天曬進貨，讓客戶知道他家的食材新鮮，和客戶互動，刺激消費讓客戶預定，比如說現在預定多送一個螃蟹之類。一到晚上就開始曬擺盤，刷朋友圈讓人勾起食欲。
就這樣每天不斷的曬，就是要讓微信好友知道，讓好友記住他是賣碳烤海鮮。如果有人想吃宵夜，又不想出去，那么第一時間就會想起他，然后找他下單了。
他還會收集老客戶的好評，然后曬出來，這個也是很強大的客戶見證，證明他家的海鮮好吃，新鮮，讓還沒有訂購的人產生一種很想吃的效果，或者想吃宵夜就會點他。
基本運營就是這樣操作，這里強調一點做吃的，產品一定要過硬才行，吃過以后會點贊。
當然還可以在深度優化，進行快速裂變，比如說客戶曬海鮮，朋友圈帶上他的二維碼可以打折，每周搞下活動之類。不過他目前已經不需要了，因為每天只賣100份，而且天天都售馨。